Cottura High Performance Mareno cucine professionali

Cottura High Performance Mareno cucine professionali

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Gamma di apparecchiature specialistiche ad alto rendimento progettata per incontrare le esigenze della grande ristorazione collettiva e della moderna ristorazione commerciale.Nuovi spazi, nuove occasioni, variabilità di soluzioni: High Performance soddisfa attese e richieste in continua evoluzione.

La gamma è composta da 10 apparecchiature che si raggruppano in:
– Fry-top, grandi potenze per grandi prestazioni. I Fry top gas ed elettrici serie HP sono disponibili nella dimensione da 120 cm;

– Griglia, un nuovo orizzonte di prestazioni, solidità ed efficienza offerto dalla griglia top gas;

– Friggitrice, potente e sicura per grandi produzioni. La friggitrice elettrica serie HP coniuga efficienza, convenienza e prestazioni di alto livello;

– Piastra, per la cottura diretta e indiretta, versatile e potente.

– Multi-coocking, nuovo concetto di cottura in un unico apparecchio. La versatile multi-funzione può essere utilizzata come brasiera, friggitrice, fry top, cuocipasta o cuocere in tempi ridotti utilizzando il coperchio a pressione (0,04 bar);

– Salamandra, produttività e semplicità d’uso in una nuova apparecchiatura per la cottura e il mantenimento. Ideale per le finiture dei piatti, le gratinature o per riscaldare il cibo.

A completare la serie 4 nuove basi refrigerate (negative e freezer) e 2 basi cavalletto, progettate per supportare le funzioni top della serie HP nei moduli da 100 e 120 cm.

[Fonte http://www.mareno.it]


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